Licenciado en Empresariales por la Universidad Autónoma de Madrid y en Ciencias Económicas por la Universidad de Kent (Canterbury) y Master en Gestión Empresarial por el IESE Business School, Sainz está vinculado profesionalmente a Ford desde 1995. Su trayectoria profesional en esta compañía comenzó en el área de Ventas, pasando luego al departamento de marketing de Ford Europa, en Inglaterra, en el que desempeñó el puesto de jefe de producto de coches pequeños.

Posteriormente, en 2002, regresó a España como responsable de producto de vehículos comerciales, para pasar en 2004 a encargarse de la división de desarrollo de red. En 2007 reemprendió su trayectoria internacional como director general comercial de Ford en Portugal, puesto que ocupó durante dos años hasta su regreso a España como director de desarrollo de negocio.