Licenciada en Administración de Empresas por la Universidad Ramon Llull y con varios postgrados, entre ellos uno de marketing manager en la Universidad de Stanford, Doñate ha trabajado gran parte de su carrera profesional en el grupo Bimbo, donde ha desempeñado distintos cargos. Los últimos cinco años ha ocupado el puesto de directora de marketing y ‘shopper marketing’ en Bimbo Iberia.