Una paradoja que se explica, básicamente, por el crecimiento de la marca de la distribución y del canal discount, y por la bajada generalizada de precios que fue una de las estrategias manejadas por el fabricante para contrarrestar el efecto de la crisis y de la fortaleza de la marca de la distribución que, según esta fuente, alcanza ya un 35% de cuota en valor en el segmento del total alimentación sin frescos perecederos ni droguería. Ello supone una subida de 3,1 puntos por encima de la cuota que tenía en 2008. Mientras, el canal discount alcanza ya una cuota del 10,4% en valor.

El gasto medio que cada hogar destinó a productos de alimentación durante 2009 fue de 3.814 euros, lo que supone 134 euros menos de media que en 2008. El sector de alimentación (incluyendo alimentación envasada, productos frescos y bebidas), ha caído un 1,5% en valor respecto a 2008, mientras que ha crecido un 1,8% en volumen.

De la misma manera, los productos de perfumería crecieron un 2,7% en volumen y cayeron un 3,3% en valor, mientras que los productos de droguería obtuvieron crecimientos en ambos aspectos: un 3,7% en volumen y un 1,6% en valor. Cada español desembolsó en productos de belleza e higiene personal 173 euros, frente a los 180 euros que se gastaron en 2008.

Según Stéphane Roger, director de Business Development de Kantar Worldpanel, “la presión a la baja de los precios por parte de la distribución y las marcas fabricantes está teniendo dos efectos importantes en el sector: primero, el menor precio pagado ha hecho que en el corto plazo todos los mercados cayeran en valor; y segundo, este cambio de estrategia está modificando los hábitos de compra de los consumidores hacia una búsqueda continua de opciones baratas.”