El primero es un aceite de oliva virgen extra "obtenido en frío a partir de aceitunas cuidadosamente seleccionadas y en su punto óptimo de maduración". El segundo, destinado al canal horeca, es "un aceite de sabor y aromas exclusivos", que está "elaborado a medida del paladar de Bertín, conocedor de los buenos gustos por su larga tradición familiar en el mundo de los aceites, y exigente como pocos en la selección".Según la compañía, un 30 por ciento de los beneficios irán destinados a la fundación Padre Garralda.El mercado de los aceites La marca de la distribución domina el mercado del aceite, con una cuota de ocupación del lineal de un 28,61%, seguida de Sos Cuétara, con un 16,12% y La Masía-Ybarra, con un 15,60%. En cuanto al tipo de aceite, el oliva virgen extra es el que mayor presencia cuenta, según datos de Alimarket