Pans ha presentado su nueva imagen. ¿Qué necesidad estratégica impulsa esta decisión?
La evolución de la marca responde a la necesidad de adaptarnos a los nuevos hábitos y expectativas de consumo de nuestros clientes. Se trata de una evolución, orientada a mejorar la experiencia en todos los puntos de contacto: espacios, servicios y oferta gastronómica.
¿Qué hay detrás de la decisión de simplificar el nombre a “Pans”?
La marca Pans cuenta con un elevado nivel de reconocimiento y ya forma parte del lenguaje habitual de nuestros consumidores, incluso sin necesidad de mencionar “&Company”. Esta simplificación refleja una voluntad de evolucionar hacia una identidad más cercana, directa, amigable y más fresh.
¿Cómo se trabajó el nuevo claim “Lo demás puede esperar” y qué valores busca transmitir?
Queremos que visitar Pans sea una experiencia completa y agradable, desde el momento en que el cliente realiza su pedido hasta el disfrute del producto en un entorno moderno y acogedor. El claim “Lo demás puede esperar” transmite precisamente esa invitación a disfrutar del momento.
¿Qué cambios clave introduce el nuevo logo respecto al anterior y qué simbolizan?
El nuevo logo mantiene los principales elementos identitarios de la marca, como el cuadrado y el color amarillo, aunque reinterpretados bajo un lenguaje visual más moderno y actual.
¿Cómo esperan que evolucione la percepción de la marca entre los consumidores actuales?
Nuestro objetivo es consolidar la experiencia de cliente. Asimismo, buscamos captar también un público más joven y en especial femenino.
¿Qué papel juega la tecnología (kioscos, refill, etc.) en la mejora de la experiencia?
La tecnología forma parte de la evolución natural del sector y contribuye a enriquecer la experiencia del cliente. Los kioscos permiten realizar pedidos de forma autónoma, personalizada y sin prisas, además de ofrecer opciones como el servicio a mesa, que aporta mayor comodidad durante la espera. Por otro lado, la incorporación de nuevas bebidas elaboradas con frutas y hierbas naturales, sin azúcares refinados añadidos, responde a tendencias actuales de consumo y complementa la experiencia con el nuevo servicio de refill.
¿Cómo definiría la “atmósfera” que quieren crear en los nuevos espacios?
Un modelo más experiencial, tecnológico, moderno y joven.
¿Qué cambios más relevantes se han introducido en la oferta gastronómica? ¿Qué tendencias del mercado consideran más relevantes actualmente?
En los últimos años hemos llevado a cabo una renovación progresiva de nuestra oferta gastronómica, incorporando mejoras en bocadillos, ensaladas, complementos y postres, tanto en calidad de ingredientes como en presentación. Asimismo, hemos ampliado la gama de Pans Café con nuevas propuestas de bollería, tostadas y lattes, iced lattes y smoothies.
Todos estos lanzamientos responden a las principales tendencias del mercado, incorporando ingredientes y sabores cada vez más demandados por el consumidor, como hummus, remolacha, aguacate, huevo poché, salmón, trufa, pistacho, matcha, chai o ube, prestando además especial atención a la presentación.
¿Cuál es el calendario previsto para implantar este nuevo concepto en España y Portugal?
El primer establecimiento remodelado en España abrió el pasado mes de abril en Urquinaona, mientras que en mayo se inauguró el primer restaurante con el nuevo concepto en Portugal, ubicado en el centro comercial Aqua Portimão.
Durante los próximos meses continuaremos implementando este modelo en nuevos restaurantes, con el objetivo de extender progresivamente el concepto a lo largo de los próximos años.