Carreras es licenciada en Economía y en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, así como MBA por la China Europe International Business School (CEIBS) de Shangai y la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) –becada por el programa de estudios de postgrado de La Caixa.

La carrera profesional de Gloria Carreras ha transcurrido por completo en los departamentos de marketing y desarrollo comercial de multinacionales de gran consumo: LVMH, PepsiCo y Unilever.