Zubia cuenta con experiencia de más de 9 años en los sectores de gran consumo y ‘retail’. Comenzó su andadura profesional en Bacardi España, donde trabajó un año como ‘brand manager assistant’. Posteriormente pasó a formar parte del grupo Eat Out, incorporándose al equipo de Pans & Company como ‘marketing director assistant’, ‘brand manager’, ‘brand marketing senior’ y ‘marketing manager’, puesto que ocupaba hasta su actual nombramiento.
Zubia es licenciada en Administración y Dirección de Empresas por el Deusto Business School de Bilbao y ha cursado el MBA de Marketing de dicho centro. Además cuenta con un Master in International Marketing and Business Developent realizado en la Skema Business School de París.