Licenciada en Comunicación Audiovisual y en Periodismo por la Universidad de Navarra y PDD del IESE Business School, en 1997 inició su actividad profesional como periodista en varios medios de comunicación, entre los que destacan El Mundo, The Miami Herald, Telecinco y Europa Press. Desde su aterrizaje en Galicia, ha centrado su actividad profesional en la consultoría de comunicación y relaciones públicas. Fue directora de comunicación de la Confederación de Empresarios de la provincia de Pontevedra (CEP) durante más de cinco años. En 2007 puso en marcha su propia compañía, MundiNova Consultores de Comunicación, desarrollando estrategias de comunicación corporativa y de producto, principalmente en áreas de consumo, banca, energía, tecnología, sectores empresariales e instituciones públicas.
Actualmente Díaz-Faes es, además, presidenta de la APV (Asociación de la Prensa de Vigo) y vocal de la Junta Directiva de la delegación en Galicia de DIRCOM (Asociación de Directivos de Comunicación).