La Cervera Ambar ha presentado junto a la empresa de estudios YouGov el "Estudio Ambar sobre la generación Sin", una investigación que analiza cómo las elecciones asociadas al "Sin" se han integrado en el día a día de los consumidores españoles.
El "Sin" cambia según la generación
El informe revela diferencias significativas entre generaciones. En el conjunto de la población, las preferencias se concentran en comunicarse sin distancia (57%), gestionar trámites sin burocracia (53%) y comprar sin desplazamientos (47%), reflejando el impacto de la digitalización en los hábitos cotidianos.
Sin embargo, cada grupo de edad interpreta el concepto de forma distinta. Los baby boomers priorizan soluciones funcionales como los pagos sin efectivo o los productos sin alcohol, sin azúcar o sin gluten. Los milenials destacan aspectos relacionados con la flexibilidad laboral y el equilibrio entre vida personal y trabajo, como el teletrabajo o los viajes con menor coste. Por su parte, la Generación Z identifica el "Sin" con servicios bajo demanda, como el reparto de comida, las aplicaciones de transporte o las plataformas de citas.
El consumo de productos "Sin" se consolida
Los resultados también muestran que este cambio de hábitos se refleja en la alimentación. El 79% de los españoles consume habitualmente lácteos semidesnatados o desnatados, el 71% elige refrescos sin azúcar y el 64% opta por bebidas sin cafeína. Además, el 55% consume repostería sin azúcar y el 51% chocolates con esta característica.
En el caso de la cerveza sin alcohol, el estudio señala que el 47% de los españoles la consume de forma habitual u ocasional, consolidando una categoría que ha dejado de entenderse como una alternativa puntual para convertirse en una elección integrada en distintos momentos de consumo.
La cerveza sin alcohol gana peso en la vida social
Entre quienes consumen cerveza sin alcohol, el 60% asegura que esta elección no ha modificado su forma de socializar, mientras que el 64% considera completamente normal brindar con una cerveza sin alcohol. Además, un 52% afirma que ya no relaciona necesariamente el ocio nocturno con el consumo de bebidas alcohólicas.
El estudio también identifica las principales situaciones de consumo. Conducir (41%) y disfrutar de una cerveza evitando los efectos del alcohol (39%) figuran entre los motivos más habituales, lo que apunta a una mayor flexibilidad de la categoría y a su incorporación en nuevos momentos de consumo.
La evolución del mercado respalda esta tendencia. España se ha consolidado como uno de los principales mercados europeos para la cerveza sin alcohol, una categoría que mantiene un crecimiento sostenido impulsado por consumidores que buscan alternativas compatibles con un estilo de vida saludable sin renunciar a la experiencia social.
