Licenciada en Administración y Dirección de Empresas en ESADE, donde también obtuvo el Master in Business Management en 1998, Vallhonesta comenzó su carrera profesional como consultora externa en Kemira Chemicals. Tras ejercer de product manager en Henkel Ibérica, en Henkel KG y Loto Catalunya, recaló en la empresa B.Braun, donde ocupó el cargo de product manager internacional durante seis años. Antes de incorporarse a Fluidra, Vallhonesta era directora de marketing estratégico de Indiba Medical Technology.
Carme Vallhonesta sustituye a Marc Pérez, que ha pasado a ocupar la Dirección Comercial y de Marketing de Fluidra España.