Gutiérrez cuenta con más de 25 años de experiencia en el sector turístico. Es Master en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Pontificia de Comillas y Diplomado en Turismo, y ha ocupado cargos de responsabilidad en diferentes áreas. Así, a lo largo de su trayectoria profesional ha sido director general del Palacio de Congresos Magma, en Tenerife; director Comercial de Confortel Hoteles; director de Contratación de AC Hoteles; subdirector Comercial de Travelplan; director Comercial de Viajes Halcón en Canarias, y delegado de Iberojet en Baleares y Gran Canaria.
La cadena a la que se incorpora ahora cuenta con 16 hoteles distribuidos en Almería, Roquetas, Granada, Sierra Nevada, Cádiz y Toledo.