El mercado de gran consumo en España mantiene su crecimiento en 2026, impulsado principalmente por el aumento de la demanda y no tanto por la subida de los precios. Según el "Observatorio Full View del Gran Consumo Q3 2026", elaborado por NielsenIQ (NIQ), las ventas del sector acumulan un incremento del 4,8% en valor hasta septiembre, respecto al mismo periodo del año anterior, con un crecimiento del 3% en volumen y una subida media de precios del 1,8%.

Esta evolución responde a factores como el crecimiento económico, el aumento de la población, el turismo y el trasvase de consumo de fuera a dentro del hogar. Además, la demanda se ha acelerado durante el verano, con tres meses consecutivos de incrementos en volumen superiores al 3%: julio (+3,9%), agosto (+3,4%) y septiembre (+3,5%).

El comportamiento del mercado sitúa a España como el segundo país europeo con mayor crecimiento del gran consumo, solo por detrás de Portugal. Excluyendo los productos frescos tradicionales, las ventas españolas aumentaron un 4,3% en valor, frente al 4,7% de Portugal, el 3,6% de Reino Unido, el 1,8% de Francia, el 1,4% de Alemania y el 1,3% de Italia.

Más visitas al supermercado, pero cestas más pequeñas

Uno de los cambios más destacados en los hábitos de compra es el aumento de la frecuencia con la que los consumidores acuden a los establecimientos. Según NIQ, el 79% del crecimiento del gasto procede de este factor.

Los hogares españoles realizan ya una media de 234 visitas anuales al punto de venta, una cifra récord, aunque cada vez adquieren menos productos en cada ocasión. El tamaño medio de la cesta se sitúa en 7,5 artículos, un 5% menos que hace un año.

Por categorías, los productos frescos registran un crecimiento del 5,5% en valor y del 3% en volumen, mientras que los envasados avanzan un 4,5% y un 3,2%, respectivamente.

Sin embargo, la evolución de los precios presenta diferencias. En los frescos aumentan un 2,4%, el doble que en los productos envasados (+1,2%). Destaca especialmente el caso de los huevos, cuyo precio se ha incrementado un 17,7%, pese a lo cual su demanda ha crecido un 4,7%.

También presentan una evolución positiva la carne (+7% en valor), las frutas (+4,1%) y las verduras (+3,7%), mientras que el pescado registra una caída del 2,8% en volumen.

Bebidas, proteínas y belleza, entre las categorías más dinámicas

Dentro de los productos envasados, las bebidas no alcohólicas lideran el crecimiento, con un aumento de las ventas del 7,8% en valor. El calor del verano, el turismo y el Mundial de fútbol han contribuido a impulsar el consumo, de manera que el conjunto de bebidas registra un avance del 5,1%.

También destaca la evolución de las categorías relacionadas con la salud y el bienestar. El requesón, impulsado por la popularidad del queso cottage alto en proteínas, encabeza el crecimiento con un incremento del 60,2%. Le siguen determinados productos congelados (+15,6%), los productos dietéticos (+13,3%) y los yogures (+9,7%).

En el ámbito del cuidado personal, las ventas de productos de belleza crecen un 5,9% y las de higiene un 5,1%, gracias principalmente al dinamismo de las fragancias, los productos de cuidado facial, el maquillaje y las lociones capilares.

Por canales de distribución, el comercio electrónico mantiene su expansión, con un crecimiento del 11,4% en valor y una cuota del 7,8% del mercado de gran consumo hasta septiembre.

El avance se extiende a las principales categorías de producto y coincide con el desarrollo de nuevas fórmulas de compra digital. Entre ellas destaca TikTok Shop, que se sitúa entre las plataformas de mayor crecimiento y alcanza en septiembre una cuota del 4,2% del valor total del canal online. En el comercio físico, los supermercados pequeños también muestran un notable dinamismo, con un crecimiento de las ventas del 10,3%.

Por último, la marca de distribución alcanza una cuota del 47,6% en valor, aunque su ritmo de crecimiento empieza a moderarse. Durante el tercer trimestre, su avance fue de apenas el 0,3%, lo que refleja una desaceleración respecto al año anterior.